上週陪女兒戶外教學，來到彰化王功，這是位於西海岸一個偏遠的地區，連日正當中高溫高達37度仍風吹如颱，可想像冬季海風凜冽之刺骨。
向我們介紹生態的蚵農和駕駛採蚵車的，全都是爺爺般年紀，雖養蚵年收入百萬，需雙腳泡海水、頭頂著烈日、受寒風吹襲，台灣年輕人不做。
活動結束後，大啖現烤的鮮蚵，那肉質Q彈肥美、完全沒腥味，連害怕吃軟趴趴蚵仔的先生和女兒都破例品嚐。
母親是高雄茄萣人，我小時候好喜歡回外公家，他會駛竹筏載著我和弟弟遊海峽內海巡視蚵棚。整個漁村，路邊處處可見，跟山一樣高的蚵殼，聞味道就知道茄萣快到了。
外公被稱為是茄萣最會打漁賺錢的人，他的漁獲量總讓好多人拿各種海鮮跟他以物易物，所到之處，大家都熱情地跟他打招呼，讓我這小跟班也好崇拜外公，跟在他身邊，吃不完的尚青海鮮百匯。
後來因為南部工業迅速發展，選址在興達港興建大型「火力發電廠」，火力發電廠運轉過程中皆會產生廢熱。這些「廢熱由海水冷卻後，直接排放入海洋中」，蚵仔一夕之間全發青了。
工業化汙染生態，茄萣人賴以維生的重要產業變慘業，整個內海蚵仔、蝦、蟹、珊瑚…無一倖免。
隨著外公外婆過世後，外公牽著我的小手、乘著竹筏逛內海，大啖茄萣海鮮百匯，永遠封存在我記憶的最深處，我不想讓火力發電廠汙染發青的蚵仔破壞我兒時美好的回憶～
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