Engagement

2/20訂婚後，挑在民國百年的2/21這一天結婚，看到身分證上的配偶欄多了一個名字，感覺很新鮮，今天也還拿出來看了好幾次，一種很奇妙的感覺。身分證上的父母，是無法選擇，上天送給我的，配偶欄上的另一半，雖是自己選擇的，但那特殊的緣分，卻也是上天送給我的。

看著帶在自己手上的戒子，身分頓時從＂未婚＂到＂已婚＂，可能有段期間，勾選基本資料，仍會慣性失手勾成＂未婚＂。幾十年來，過著獨立自主的生活，生命中瞬間多了＂老公一家人＂，我想有很多的＂慣性＂還需跟新的家庭成員們多交流、互動。

婚後起床，跟老公說的第一句話是，『我要好好照顧你的健康』，才能和你攜手一輩子，要讓我們每天的相處都充滿幸福、快樂～

2011/2/14 西洋情人節～幸福的滋味

原定情人節晚上，老公和我要外出用餐，快下班時他臨時打給我說，還要開會到八點多。我悻悻然地到街上自己用晚餐，也幫他準備一份。沒辦法，科技人...

他到家時，帶了一包＂星巴克＂，我不想打開紙袋，因為星巴克的中央廚房製作的糕點，令我意興闌珊。但當他打開，卻是一款＂義式蛋白霜MERINGUS＂巧克力草莓蛋糕，我心動了。這款蛋糕剛咬下去，嘴唇碰觸到的是濃郁的巧克力奶油、接著是柔軟的蛋糕、光滑的蛋白霜、酸甜新鮮的草莓、最後是較扎實的巧克力蛋糕，五種層次，令人驚喜。

就像我的另一半，他總是用心經營和我相處的每一天。不論是一頓高級法式料理，或是一塊精緻糕點，他的「心意」就是最好的禮物。

PS. 這款蛋糕可能是草莓季節限定，之前我沒看過，想嚐鮮的朋友們，趁早去以免向隅～


哪裡買info》

星巴克 Starbucks
Add: 台南縣新市鄉南科三路17號 (Park-17)
Open: 8:30AM~21:00PM

什麼是蛋白霜》

蛋白霜食譜，蛋白霜就是蛋白加糖打發，打到乾性發泡(Stiff Peak)到尾端不下垂，但不可打過度，否則失去應有的光澤，失敗的蛋白霜就像一坨洗髮精泡沫，成功的就呈現光滑細緻的外觀與口感。

（桃園）野上麵包 Nogami Boulangerie

要去法國蜜月前，把書架上的《吳寶春的味覺悸動》仔細閱讀，希望在法國品嚐麵包時，能更懂得門道。書中提到，吳寶春要參加2008年麵包比賽，透過朋友認識野上師傅，拿著紅酒釀桂圓麵包去請他指導，野上智寬告訴他說還要加強哪些風味，還示範揉法國麵包的最佳姿勢。

於是趁著2/12北上送喜餅，順路從南崁交流道下往左進南崁，很遠處就看到許多豪華轎車把小街弄塞滿了。買了幾款麵包，特別喜歡canele(卡努力)$45和白吐司(6片)$45，卡努力的皮酥、餡軟、滿口焦糖香氣，而白吐司的邊咬起來像可頌般的酥，內心卻相當的柔軟有勁。

我們下車去送餅，沒多久上車就猶如出爐麵包的香氣瀰漫著我們的裕隆。

哪裡買Info》

地址：桃園縣蘆竹鄉南平街58號
電話：(03)312-0433
營業：11AM~賣完唯止（帥！）
野上的書：《名店麵包大公開》（真是不藏私！）

Canele 的典故來由》

修道院傳出來的，把放在模子裡烤好的奶糊，拿出來冷卻，用蜂蠟淋上一層後，再烤過，這樣過程約略要上七次。不過這樣的做法，外層會有點硬，內層有很多蜂窩般的氣孔。而野上的秒殺卡努力，外層酥、內餡奶糊餡還保有濕潤感。我猜是用低溫發酵的奶糊(liquide)，經過三天三夜的發酵，如蜂蠟有點苦澀的焦糖味，應該是烤過的蔗糖。